انا اعمل العجينه هذي لكل انواع المعجنات
والله ريحتني و صارت معجناتي تمام
المقادير
3 علب زبادي ابو ريال
ملعقة كبيرة مليانة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة مليانة حليب جاف
2 ملعقة كبيرة مليانة سكر خشن
بيالة زيت وفوقة شوية زيت زيتون
ملح
2 دقيق كويتي
الطريقة
نفرغ الزبادي بزبدية ونضع عليها الخميرة والسكر والحليب و تترك 2 دقيقتين
ثم ناخذ علبة الزبادي الفرغة ونقيس فيها الدقيق ونبدا العجن واخر شي نلمها بالزيت و تعجن لحد ماتصير عجينة وسط خفيفة نوعا ما واذا ثقلت عليك حطي شوية موية لحد ما تصير خفيفة بس مو مرة بعدين ما تنفرد معاكي
اعملي بيها بيتزا او مناقيش باللبنة والزعتر او فطاير لحم او دجاج ممكن تعمليها دونات بس ضعي معاها 5 حبات جبن كير و كثري السكر
اتمنى تعجبكم
الجمعة يوليو 04, 2008 11:18 pm